Fiji で超かんたん香辛料カレーをならってみた 

フィジーで超かんたん、香辛料カレーを習ってみた

娘が熱を出したとき、ご近所さんにカレーをお見舞いにもらいました。

日本のカレーと違うし、食べるかな~?と思っていたら、モリモリ食べて元気になったので、

香辛料で作るカレーの作り方を習いにいきました。

近くのスーパーで300円以下で全ての香辛料購入。

まずはこの二つMUSTARD SEEDとFENUGREEK SEED

油を引いて、一つまみ香辛料を入れます。ほんとに少量。

温まるまで少し待ちます。

切っていた玉ねぎを入れます。

その後色が変わるまでしっかり玉ねぎを炒めるのは日本のカレーと同じ。

その後ジャガイモなどの野菜類を入れて

MASARAとTURMERIC POWDER(ちょっと多め)に入れます。

それからお好みでガーリックとジンジャーを入れて、

最後にツナ缶を入れて出来上がり。

最後にお塩を入れて味しめます。

水を入れてもいいし、入れなくてもいいらしいです。

日本のカレーに近くしたかったら、ヨーグルトなどを入れるとトロトロに

なるそうです。

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